Bashkı bet / Kımız
Ak Bee kımızı
Kımızıbız Talas Alatoosunun jaylooloorunda otogon chongtor biyelerinen. Alardı üyür bakkan üy-bülölör saayt, al ertesi tañda Talasta kuyulat.
Kımız mezgili maydan sentyabrga cheyin
Ak Bee kımızı biyeler jaylooda turgan maalda gana kuyulat.
Jayloodon
Biyeler bergencheli gana
Biye kulunun emizip turgan maalda gana kımızga süt beret. Maydan tartıp, üyürlör jaylooga chıkkanda, kulundar boz üylördün janına baylanat, biyeler bizdin 212 malchı üy-bülö tarabınan ar eki saatta, kününö altı-jeti jolu saalat.
Süt kechee kündün ashıtkısına kuyulup, ılgıydagıday jıgach bishkek menen chabılat, andan kiyin muzdatılgan bidondordo jayloonun etegindegi kabıl aluu punktubuzga tüshürülöt. Talasta biz anı abaylap pasterlep, achıp bütkönchö kütöbüz jana aynek bötölkögö kuyabız.
Sentyabrda üyürlör tüshköndö mezgil bütöt. Biz biye sütün toñdurbaybız jana kurgak sütten kımız jasabaybız, ushul sebeptüü kıshında Ak Bee bolboyt.
Eki türü
Jash jana küchtüü
Jash kımız
Bir kündöy achıtılat. Jumshak, süttüü jana köbüktüü, 1 paiyzga jakın spirt. Kımızdı jañı tatıp köröyün degenderge ushunu sunushtaybız.
- 0,5 L
- 1 L
- 1%ga jakın spirt
Küchtüü kımız
Achuu jana kermek bolgucha üch kün turguzulat, spirt 2,4 paiyzga cheyin — Iradstandart spirttüü ichimdik dep eseptegen 2,5 paiyzdan bir az tömön. Malchılardın kımızı, kechinde jıgach kesede ichilet.
- 0,5 L
- 2,4%ga cheyin spirt
Kımız — achıtılgan suusunduk, anda spirt bar. Biz anı baldarga satpaybız jana rulga oturardan murun ichpöönü suranabız. Muzdak saktap, besh kündün ichinde ichiñiz: turgan saykın küchtüü bolot.
Kımız murunduk
Mezgildin birinchi kesesi
Ar jılı birinchi bötölkö kombinattan chıga elekte, biz jaylooda malchı üy-bülölör menen kımız murundukka barabız. Aksakal bata beret, birinchi kımız koñshulardın arasında bölüshülöt, andan kiyin gana mezgil bashtalat.
Biyeler
Chongtor tukumu
Sütübüzdün köbü chongtor tukumundagı biyelerden — biyik öröndördün chıdamkay too jılkısı. Üyürlördü üy-bülölör bagat; biz ar bir litr üchün tölöybüz jana veterinarlarıbızdı süt tashuuchu mashinalar menen jönötöbüz.
1970-jıldardan beri
Sanatoriydon supermarketke
Kombinat adegende öpkö jana ashkazandı dartagan mamlekettik sanatoriylerge kımız jasagan. Ak Bee atı jana aynek bötölkö 2009-jılı payda boldu. Bügün al Talas, Nurzhan jana Iyık Janıldagı tekchelerde.
Malchı üy-bülölör
Ak Bee üchün biye saañız
Malchı üy-bülölör menen jaygı kelishimderdi ar aprelde tüzöbüz. 2026-jılı biye sütünün litrine 9,80 som tölöybüz, jayloonun eteginen kün sayın alıp ketebiz, muzdatılgan bidon beribiz jana on kün sayın esepteshebiz.